Rasva (ravintorasvat)
Rasvat ovat energiatiheä makroravinne, joka on välttämätön hormonituotannolle, solukalvoille ja rasvaliukoisten vitamiinien imeytymiselle.
Rasvat ovat energiatiheimpiä makroravinteita: 9 kcal grammaa kohden, eli yli tuplasti verrattuna proteiiniin ja hiilihydraatteihin. Tämä tarkoittaa, että pienikin määrä rasvaa sisältää paljon energiaa — esimerkiksi ruokalusikallinen oliiviöljyä (15 ml) sisältää noin 120 kcal. Siksi rasvan määrä voi huomaamatta nostaa kokonaisenergiaa merkittävästi.
Rasvoilla on kuitenkin elintärkeitä tehtäviä kehossa. Ne ovat välttämättömiä hormonituotannolle (erityisesti sukupuolihormoneille ja D-vitamiinille), solukalvojen rakenteelle, aivojen toiminnalle ja rasvaliukoisten vitamiinien (A, D, E, K) imeytymiselle. Liian vähäinen rasvan saanti — alle 0,8 g painokiloa kohden — voi häiritä kuukautiskiertoa naisilla, heikentää mielialaa ja kuivattaa ihoa.
Rasvojen laadulla on merkitystä terveydelle. Tyydyttymättömät rasvat (oliiviöljy, avokado, pähkinät, rasvainen kala kuten lohi) tukevat sydänterveyttä ja vähentävät tulehduksia. Omega-3-rasvahapot ovat erityisen hyödyllisiä — niitä saa kalasta, pellavansiemenistä ja saksanpähkinöistä. Tyydyttyneitä rasvoja (voi, juusto, rasvainen liha) ei tarvitse karsia kokonaan, mutta niiden osuutta kannattaa pitää kohtuullisena.
Käytännön vinkki laihduttajalle: laske rasvan määrä tietoisesti, sillä se on helppo aliarvioida. Esimerkiksi 70-kiloiselle henkilölle minimisaanti on noin 56 g rasvaa päivässä, mikä on noin 500 kcal. Rasva kytkeytyy hormonitasapainoon, makrojen kokonaisuuteen ja ketoosiin.
Haluatko tietää oman tilanteesi?
2 minuutin testi kertoo henkilökohtaiset esteesi ja ratkaisun.
Selvitä oma tilanteesi →Liittyvät termit
Lue lisää aiheesta
Lue lisää blogista
Päivitetty viimeksi:
Huomautus: Tämä sivu sisältää yleistä terveys- ja hyvinvointitietoa eikä korvaa lääkärin, ravitsemusterapeutin tai muun terveydenhuollon ammattilaisen antamia neuvoja. Keskustele aina lääkärisi kanssa ennen merkittäviä muutoksia ruokavaliossa tai liikunnassa, erityisesti jos sinulla on perussairauksia, käytät lääkitystä tai olet raskaana.
Pysyvät tulokset alkavat tästä
Selvitä miksi laihduttaminen ei ole onnistunut — ja miten se viimein onnistuu.
Tee ilmainen hyvinvointitesti →